BẠCH TUỘC NƯỚNG HÀN QUỐC

Món bạch tuộc nướng nóng hổi thơm nức rất thích hợp trong một ngày mưa như thế này!

Nguyên liệu:

- 450g Bạch tuộc con đã được làm sạch

- 1 quả dưa chuột bé, thái móng để trang trí

Gia vị tẩm ướp

- 1-2 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc

- 2 muỗng canh xốt ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng canh xì dầu

- 1 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu mirin

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng cà phê tỏi mài

- ½ muỗng cà phê gừng băm nhỏ

- 1 muỗng canh dầu vừng

- 1 muỗng cà phê hạt vừng

Cách làm:

Rã đông nếu bạch tuộc để ngăn đá. Rửa lại bằng nước lạnh.

Cho tất cả các nguyên liệu tẩm ướp vào bạch tuộc và trộn đều. Ướp từ 2-3 giờ (có thể để qua đêm trong tủ lạnh.

Đun nóng chảo nướng với dầu từ 2-3 phút. Lật bạch tuộc một vài lần (trong quá trình nướng không đậy vung) là được.

Chuẩn bị sẵn các lát dưa chuột ra một đĩa. Cho bạch tuộc nướng lên và thưởng thức nhé!