CANH CHUA HẢI SẢN

Nguyên liệu

• Mực 150g
• Tôm sú 150g 
• Thịt cua rỉa 100g 
• Thơm
• Bạc hà 50g mỗi loại
• Bông so đũa 50g 
• Cà chua 1 trái 
• Ngò gai
• Rau om 30g 
• Ớt sừng 1/2 trái 
• Nước cốt me 1/2 chén.
• Gia vị: hạt nêm – đường – Nước mắm – Tỏi băm – Dầu.

Chế biến

1. Mực cắt miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ. Ướp tôm, mực với 1 muỗng càphê tiêu, 1 muỗng càphê hạt nêm.
2. Thịt cua rỉa rang với rượu trắng cho thơm. Ướp với ít tiêu.
3. Phi 1 muỗng súp dầu với tỏi băm, cho hải sản vào xào săn.
4. Cho 1 lít nước nấu sôi, thêm 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng càphê đường và nước me cho nước canh có vị chua ngọt.
5. Cho các loại rau củ vào nấu vừa sôi tắt lửa. Nêm 1 muỗng súp nuớc mắm, cho rau thơm lên mặt.
6. Ăn nóng với cơm hoặc bún và nước mắm y giằm ớt.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng