MỰC HẤP NGẢI CỨU

Mực luộc lá ngãi món ăn ngon ngày thường

Món ăn ngon ngày thường mực luộc lá ngãi của người dân vùng biển mới khám phá tạo một hương vị mới lạ cho món mực ngoài các món đơn giản như luộc chấm gừng, chiên xù, xào cùng thơm cà…cùng thử nhé mọi người!

Chuẩn bị nguyên liệu
- 500gr mực ống tươi
- 100gr lá ngải cứu
- Nước lọc
- Muối
- Các gia vị làm nước mắm gừng: gừng, chanh, ớt, nước mắm

Thực hiện món ăn ngon ngày thường với những nguyên liệu có sẳn ở trên với các bước :
Bước 1:
- Bạn rữa sạch mực, làm sạch phần bụng lấy mực ra khỏi bụng.

Bước 2:
- Lá ngãi bạn đêm  rữa thật sạch

Bước 3:
- Cho lá ngãi cứu xếp vào đáy nồi thủy tinh, xếp mực lên phía trên

Bước 4: - Cho vào nồi một bát nước lọc cùng ít muối

Bước 5: - Cho nồi lên bếp luộc trong vòng 10 phút.

Món ăn ngon ngày thường với mực hấp ngãi cứu sẽ kém phần hấp dẫn nếu thiếu đi nước mắm gừng. Khi thưởng thức món ăn này các bạn sẽ không còn thấy mùi tanh mà thay vào đó là mùi thơm của gừng với lá ngãi, vị ngọt của mực, vị cay của ớt, vị đắng của ngãi cứu. Một món ăn hòa quyện giữa 2 yếu tố âm và dương.