NGAO NƯỚNG

Nguyên liệu:
- 2 con ngao lớn chọn ngao tươi cho món ngon cuối tuần thêm hấp dẫn
- Nữa củ hành xanh
- 1 muỗng bơ
Gia vị khác
- Một ít muối, rượu sake, canh xì dầu, rượu mirin mỗi thứ một muỗng canh

Cách làm:
Rửa thật sạch ngao dưới nước, cạo sạch lớp  bùn bẩn bên ngoài vỏ. Nếu muốn sạch hơn nữa ta ngâm ngao thêm một thời gian trong nước 2- 4h  rồi đem ra chế biến.
Tiến hành nướng ngao: ướp gia vị cho ngao với các nguyên liệu hành lá thái nhỏ, bơ cắt miếng. Trộn chung tất cả các nguyên liệu làm gia vị vào trong một bát.

Sau đó đặt ngao lên bếp nướng, chờ cho đến khi ngao đã mở miệng, ta cho hỗn hợp gia vị đã trộn sẳn rưới lên ngao tiếp tục nướng ngao cho đến khi ngửi thấy mùi ngao và mùi gia vị hòa quện vào nhau là được.
Cuối cùng bạn cẩn thận gắp món ngon cuối tuần ra đĩa lưu ý đừng cho nước gia vị trong ngao tràn ra ngoài sẽ mất đi hương vị thơm ngon của ngao nướng.

Cuối tuần thưởng thức ngao nướng cùng một chút muối rắc lên đậm đà hương vị của biển cả mà không cần đi đâu xa. Món ngon cuối tuần với ngao sẽ kích thích dạ dày cho mọi người, thay đổi không khí ăn uống. Chúc các bạn ngon miệng!