CANH CUA KHỔ QUA

Món ăn ngon hàng ngày canh cua khổ qua

Canh cua khổ qua là một món ăn ngon hàng ngày với cách chế biến khá đơn giản nhưng rất bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho cả gia đình ăn vào bất cứ buổi ăn nào trong ngày, nhất là khi thời tiết nắng nóng .

Nguyên liệu cho món ăn ngon hàng ngày này
300g cua đồng xay, gạch để riêng
Khoảng 150g cá thác lác
Hai trái khổ qua
Hai cọng ngò gai
Ba cây hành lá
Một muỗng hành tím băm
Một muỗng  ớt băm
Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt

Canh cua khổ qua là một món ăn ngon hàng ngày với cách làm khá đơn giản bạn có thể làm cho cả gia đình ăn vào những bưa ăn hàng ngày.
Cua bạn xay nhuyễn với 1.2 lít nước sau đó lọc xác ra chỉ lấy nước.

Hành lá bạn lấy phần đầu sau đó băm nhuyễn, còn phần lá bạn cắt nhỏ, ngò gai cắt nhỏ. Khổ qua cắt thành khúc khoảng 2cm sau đó chần sơ.
Bạn dùng hành tím phi thơm, sau đó xào thơm gạch cua rồi trộn gạch cua với cá thát lát, nêm 1 muỗng ớt băm, ½ muỗng nước mắm,1/3 muỗng  tiêu, ½ muỗng bột ngọt,  đầu hành băm và 1M dầu ăn, quết đều rồi nhồi vào khổ qua.
Đun sôi nước cua sau đó bạn lấy váng để riêng, sau đó cho hết khổ qua vào nấu, nêm thêm ít muối, bột ngọt, đợi đến khi khổ qua chín bạn cho váng cua vào, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt lữa, cho canh ra một tô lớn vừa cả nhà ăn, rắc thêm 1 ít ngò gai lên trên tô canh là được

Như vậy bạn đã hoàn thành xong một món ăn ngon hàng ngày rất tuyệt với, với  canh cua khổ qua thì bạn có thể dùng ăn nóng với cơm là ngon nhất