MĂNG KHO ĐẬU PHỤ_

Chế biến món ăn ngon măng le kho đậu phụ

Chú ý: cắt đậu khuôn vừa phải, măng luộc 2 lần, pha nước xì dầu ớt đường nước  quấy sẵn rồi mới đổ vào dầu

Chế biến món ăn ngon từ măng được rất nhiều người khen ngon. Đặc biệt măng le lại còn đem lại hương vị đặc biệt hơn với vị ngọt, bùi của nó.

Hướng dẫn cách chế biến món ăn ngon từ măng le nấu với đậu phụ:
Chuẩn bị:
- Măng le 300g
- Đậu phụ chiên 2 bìa
- Cà phê boa-rô băm 1 thìa
- Gia vị : Dầu ăn 2 thìa, súp nước tương 2 thìa, đường 2 thìa, hạt nêm 2 thìa.
Bước 1: Để bắt đầu chế biến món ăn ngon này, ta đem măng xắt từng miếng vừa ăn rồi đem luộc.
Bước 2: Trong lúc đợi măng, các bạn đem đậu phụ ra xắt hình quân cờ.

Bước 3: Nhớ khi luộc măng bạn nên luộc 2 lần cho loại bỏ được chất độc trong măng vì trong măng le có nhiều axit cyanhydric, sau đó vớt ra xả nước cho nguội và để ráo nhé.
Bước 4: Bạn bắt chảo dầu lên lửa, để nóng rồi cho dầu ăn vào, làm tan đường và chờ đường chuyển sang màu vàng, thêm 1 ít nước vào nồi, sau đó cho đường, hạt nêm, nước tương và đánh tan ra.
Bước 5: Sau đó cho măng và đậu phụ vào đảo cho thật đều, đậy nắp nồi lại, kho nhỏ lửa đến khi măng và đậu phụ thấm.
Bước 6: Công việc cuối cùng của việc chế biến món ăn ngon này là khi đã thấy măng và đậu phụ đã chín các bạn cho boa-rô băm vào đảo đều cho thơm, rồi tắt bếp. 

Vậy là các bạn đã hoàn tất xong việc chế biến món ăn ngon măng le kho đậu phụ rồi. Chúc các bạn có một buổi ăn ngon miệng với món ăn bổ dưỡng này.